این اولین تجربه آشپزی است که با شما( البته نمی دونم که کسی هست یا نه؟!!) در میون می ذارم. برای روز چهارشنه یعنی دو روز دیگه دو مهمون عزیز قراره بیان خونمون. تصمیم گرفتم که مرغ تندوری درست کنم. هفته پیش برای اولین بار درستش کردم ولی از اونجایی که دستورات را کامل اجرا نکرده بودم یه کمی مغز مرغ خام بود ولی عطر و طعمش عالی بود. این یه غذای هندیه که در اصل در تنور پخته می شه و به همین دلیل هم بهش می گن تندوری. دستور این غذا رو از کتاب محبوبم مستطاب آشپزی برداشته ام. فردا صبح مراحل خواباند مرغ در مایه ای که قراره به بهش عطر و طعم بده رو به صورت تصویری نشونتون می دم. راستی مهمونام قراره واسه افطار بیان. تصمیم دارم واسه مهدی( که تنها روزه دار جمع ما ست) یک بشقاب تهیه کنم و تمام اجزای افطاری رو توی اون جا بدم. تمام سعی من بر اینه که موادی مثل زولبیا و بامیه که هیچ خاصیتی ندارن از سفره حذف کنم و جاش رو با مسقطی و یا شله زرد پر کنم. تا فردا صبح که تصویر مرغ های خوابانده شده در مایه طعم دهنده را بذارم.....خداحافظ.

سلام، نمی دون کسی اینجا هست یا نه...من عاشق آشپزی ام هرچند رشته ی تخصصی ام باستان شناسی است و هیچ ربطی به آشپزی نداره.در طول این دو سال اخیر که آشپزی رو جدی تر دنبال کردم تجربیات جدیدی به دست آوردم که تلاش کی کنم اون ها رو با شما هم درمیون بذارم.